Côte à l’Os Noir de Baltique

Côte à l’Os Noir de Baltique Maturée entre 7 & 9 Semaines : Un pur moment de bonheur

Noir de Baltique : viande de bœuf d’une qualité exceptionnelle, qui se distingue par son processus de maturation long et soigné
Le terme « Noir de Baltique » fait référence à une race de bétail élevée dans les régions autour de la mer Baltique, notamment en Scandinavie. Ce bétail est connu pour sa viande marbrée, tendre et pleine de saveurs.

Description
Une race qui offre un marbrage de fines stries intramusculaire qui ajoute une jutosité et une richesse de goût.
En bouche, cette côte à l’os révèle une viande extrêmement tendre, presque fondante. Renforcée par une maturation entre 7 et 9 semaines, on peut distinguer des arômes de noisettes, de beurre et de viande légèrement sucrée.

Prix : 89 € / KG
Disponibilités : 1 KG / 1,100 KG

Conservation : Toutes nos viandes sont livrées emballées sous vide pour garantir la qualité et la fraîcheur de nos produits jusqu’à votre assiette.
Grâce à cette méthode, vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur jusqu’à 7 jours après réception entre 3 et 4 degrés.
Passé ce délai, pas de panique ! Il vous suffit de la placer dans votre congélateur avec son emballage d’origine.
Astuce : Pour décongeler votre viande, placez tout simplement votre viande (avec son emballage) dans votre frigo au moins 24H avant le festin.