Côte à l’os Holstein

Côte à l’Os Holstein Maturée entre 4 & 6 Semaines : Une viande de qualité avec un beau persillage de gras

Holstein : La Race « Mixte » Tendre & fondante

Originaire des Pays-Bas, la Holstein, bien qu’elle soit souvent associée au lait, présente une marbrure de gras intramusculaire, offrant une belle texture et une tendreté après maturation.

Description
Une viande de qualité avec une belle marbrure de gras, un goût unique et une tendreté exceptionnelle. Des arômes renforcés avec la maturation qui apporte des notes légèrement sucrée et terreuse. Le marbrage du gras fond lors de la cuisson, apportant encore plus de saveur à chaque bouchée. A essayer sans modération !

Prix : 59 € / KG
Disponibilités : 1 KG / 1,100 KG

Conservation : Toutes nos viandes sont livrées emballées sous vide pour garantir la qualité et la fraîcheur de nos produits jusqu’à votre assiette.
Grâce à cette méthode, vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur jusqu’à 7 jours après réception entre 3 et 4 degrés.
Passé ce délai, pas de panique ! Il vous suffit de la placer dans votre congélateur avec son emballage d’origine.
Astuce : Pour décongeler votre viande, placez tout simplement votre viande (avec son emballage) dans votre frigo au moins 24H avant le festin.